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黑茶狂飙黑马价六堡茶王拍出145万元高价

发布时间:2019-04-10 18:03:29 编辑:笔名

黑茶狂飙黑马价六堡茶王拍出145万元高价

黑茶寄存时间越长,价值与价格都越高。

黑茶是近年上升势头很猛的一种全发酵茶。

黑茶被称为“瘦身茶”。

“六堡茶王”拍出145万元高价。

普洱茶曾经“光辉”,大红袍差点登上高价“宝座”,那个陌生的茶种——黑茶,近也在湖南产地悄然掀起小风波。近日,访问广州芳村茶叶城,发现湖南黑茶价格主要在10元/斤到100元/斤,有市民称一年之间黑茶价格高涨100元,目前为止,广东已有近千家黑茶专卖店。这一块块“其貌不扬”的“砖头”袭来,而是让人一头雾水:到底湖南黑茶是啥玩意?是不是真有游资进入呢?文/曾繁莹

p>  档案解构

何谓黑茶?

湖南安化黑茶是六大茶类之一,属全发酵茶,是采取安化境内山区大叶群体品种鲜叶为原料,经过杀青,揉捻、渥堆、烘焙、干燥等独特工艺加工制成的具有独特风味的黑茶系列产品。主要有砖茶、湘尖和花卷3类,其中砖茶中的茯砖与花卷中的千两茶、百两茶是的品种;所有花卷与部份茯砖是纯手工制作而成,花卷茶呈卷形,茯砖茶是砖头形状。按年份来看,存放时间越长的黑茶价值与价格都越高;按工艺说,纯手工制作价格一般高于机器压抑。

安化黑茶具有独特的色、香、味效果,茶汤红浓,香气醇正,滋味浓厚,回味甘甜;对人体具有很好的调理和保健功能。安化黑茶被日本人称之为“瘦身茶”,韩国人称之为“美容茶”,东南亚人称之为“修长健康茶”,成为降“三高”的饮品。

广州维多利湖南黑茶会所负责人告诉,黑茶有消食去腻、降三高、减肥等功效,特别是老茶对于肠胃不好的人调理肠胃有很大的功效,时间越长,黑茶味道越醇,更能将保健功能发挥。茯砖及千两茶两个种类的茶叶中含有冠突散囊菌,这类菌俗称“金花”,到目前为止只能在灵芝中找得到,起降血脂和促消化作用。陈年的黑茶在存放过程中会产生后发酵,通过微生物的参与作用,使“金花”的大分子变小分子,分裂出更多的冠突散囊菌,这是陈年黑茶价值大的缘由所在。

市场现状

茯砖茶今年价格“胖”100元

在芳村茶叶城的黑茶销售店中看到,1饼800g机器压抑的普通的茯砖茶价格是15元,而手工的同规格茯砖茶却要一饼180元,生产日期是今年,属于新茶。从整体上看,的10元/斤,贵的野生黑茶能卖到200元/斤。

在广州某知名大学教书的老师刘明(化名)特别爱喝黑茶,每次一买就是10来“砖”,“价格波动大,一直在涨价,一块重量是400g年份为2006年的湘益牌手工制茯砖去年的价格是80元/砖,现在升了足足100元。”

湖南黑茶正在以价格爬升的方式进入人们的眼球,广州的“品黑茶”小圈子也在渐渐扩大。据专业人士向泄漏,湖南黑茶去年的销售额是1亿元,今年多翻一倍,其中龙头企业白沙溪是7千万元,9阳计划是3千万元,其他小企业加起来1个亿。广东省目前是黑茶批发量、销售量和消费量的省分,已有接近千家的黑茶专卖店,且黑茶收藏者数量也已超过20万。

专家剖析/p>

人力本钱较

去年增长3成

为什么黑茶在茶叶市场上会“异军突起”?价格为何一升就高达100元/砖?中央某媒体报道称,“往年黑茶价格只是上调20%左右,今年的价格上调了50%,甚至有些稀少品种已经到达100%的涨幅。”湖南省黑茶学会理事肖鸿否认这1说法,当前的黑茶价格普遍比去年上涨30%,“这是一个公道的幅度。”

除保健功能好之外,产量降低是被提及次数多的涨价缘由。有媒体称黑茶的制作原料减产3成,使终端产品价格上涨。其实不然,肖鸿将始末娓娓道来:在2006年之前,大部分湖南老百姓还不知道黑茶为何物。并不是黑茶经营不好,而是其本身属于统购统销物,历来只能销往边疆少数民族地区如西藏、新疆和内蒙古等地,制止销售往其他地方。湖南当地只有金峰、白沙溪和九阳三家厂允许生产。后来,普洱借疯狂炒作“杀”入全国市场,其他黑茶产地亦向国家民族事务委员会建议放开黑茶销售。

2007年,黑茶才亮相市场。由于这三年处于实验发展期,所以湖南当地的黑茶原料每一年都控制在500担,也就是说黑茶产量每一年是500担,相当于5000万吨——这打破了“减产3成”的传说。

但今年的销售确切胜于往年,主要因为湖南黑茶被选为“中国世博十大名茶”入驻上海世博会联合国馆以及各企业的大力宣传。“产量并没减少3成,关键是原料收购成本涨30%,过去向农民收购一斤鲜茶叶只要花1元,现在是1.3元。主要体现在人力本钱上,过去请农民劳作才50元,现在100多元之外还得加2包烟。”

行业共识

黑茶预计一年内不提价

游资炒作,只要有一样物品价格较大幅度上涨,就会遭受来自四面八方的“攻击”,黑茶自然难逃被炒作质疑。肖鸿泄漏说,确切有游资盯上湖南黑茶,还到湖南安化——黑茶的产地“考察”。“黑茶有投资价值,保健功能好;第二不会过期,而且保存时间越长功能越好,有巨大的升值空间,值得投资。但是,从目前情况看,其实不存在游资炒作。不然,价格远不止如此。现在湖南黑茶的价格区间是10元/斤~100元/斤;广州的略微低一些。”了解到,此前游资注入茶叶市场时,大红袍的市价翻了两三倍,有些乃至被炒到10万元/斤;2007年普洱茶“牛市”时,每片(七八两)的市价可卖到4万~6万元。

肖鸿认为,相对于大蒜、绿豆等来讲,湖南黑茶是一种品,加上目前的茶叶种类繁多,如果黑茶身价暴涨,也未必有人“理睬”。再者,退一万步讲,真有人炒作,也只能买新茶,放上两三年再抬价,由于黑茶是时间越久功效越好价格越高,“价格上涨就体现在未来”。而“陈茶本身已是终端消费,价位已定死,没有上升空间”。如果现在买陈茶投资,亏本的可能更大。另外,炒茶叶被深度套牢的前车之鉴并不远,2008年下半年,普洱茶毛茶从每吨六万多元猛跌至每吨一万多元,乃至至今还未完全复原。“广东黑茶收藏者数量已超过20万,一般作为收藏用。”

目前,安化的黑茶生产企业已达成共识,从今年10月到明年10月的这一年时间内不会对黑茶进行提价,“个别品种如花卷和湘尖或将涨价10%~20%”。对业内人士来讲,黑茶重蹈普洱和大红袍的覆辙,并不是他们想看到的。据称,黑茶主产区的安化已觉察到了价格上涨的动向,为了制作陈年黑茶,也为了留有一定的产量平抑可能出现的被疯狂炒作,当地茶厂每一年开始预留产量的30%,“如遇到歹意炒作,行业将会联手平抑市场。”

实用贴士

怎分辨黑茶的年代?

年代久远的黑茶价格高于新茶。消费者要擦亮“眼睛”看清楚,一般可观察包装。上世纪50年代之前的,包装用的皮纸由多层薄皮纸黏合而成,纸质结构牢固,不容易破损,纸面则糊有桐油或防水的茶油,并且还有一定光洁度。而在上世纪50年代左右的黑茶,包材一般非常讲求。例如1956年的天、贡尖,其篾篓的四角转弯处都使用韧性较好的二青篾制成,色泽比包装其他区域浅一些。

包装形式上,如1956年生产的天、贡尖采用了立式锁口包装。老产品的包装文字采用繁体字,字迹不规范,有文言文;前期的茶砖的紧压和光洁程度比现在的产品要紧和光滑。色泽上,密闭存放的产品是褐偏红,年头越久色泽越深。

如果外包装无法辨别出真假,就只能“开汤”品味,从色彩上辨别。新茶含有茶黄素,一般呈橙黄色。琥珀色的是陈茶,处于从茶黄素到茶红素过渡;寄存十年及以上者呈洋酒色,含有茶福素。

存放要留意

要存放在高温高湿环境中以促进后发酵,专业人士称“广州就是一个天然的黑茶寄存点”。黑茶不怕氧化,但忌日晒,因为这会让它极速氧化和产生个别化成分;透风可以让黑茶适当吸收空气水分加速湿热氧化进程,所以用牛皮纸等透气性能好的包材进行存储;不能把有异味的物品和黑茶一起存放,否则容易串味,摆放的地方应当开阔。

怎么冲泡

要泡好一壶色香味俱佳的湖南黑茶,选用好的矿泉水或纯净水,再配上紫砂壶、飘逸杯、盖碗就可以冲泡了,固然选用哪种茶具要根据所冲泡的茶叶有所不同。

肖鸿介绍,新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。投茶量可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽可能让茶成块状或跎状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽可能完整的品好这一款茶,黑茶通常是老叶粗梗成熟度高,要求水温95℃以上并且冲泡时尽可能定点低注水。

(点击头像看看他们在说什么)

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