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去年济宁市共查处食品安全违法案件3047

发布时间:2019-04-09 12:20:34 编辑:笔名

去年济宁市共查处食品安全违法案件3047件

民以食为天,食以安为先,食品、药品的安全问题关系到千家万户的切身利益,牵动着广大市民的神经。昨日,从我市食品药品安全工作会议上得悉,去年我市2015年全市共查处食品安全违法案件3047件,罚没款1350余万元,侦破犯罪案件78起,同时深入开展食安济宁品牌引领行动,培育济宁的食品放心品牌,有效保障了市民舌尖上的安全。

从种植到餐桌,每个环节都纳入监管

食品安全监管链条长、环节多,以一根大葱、一个西红柿为例,从农户的种植到销售、再到厨房加工,其中哪一个环节都有可能出现问题。为此,我市食安委成员单位强化从食用农产品种植养殖到食品生产、销售、消费环节的全程监管。

在种植养殖环节,完善食用农产品产地准出与市场准入衔接机制,加强农产品质量安全工作督查,推动基地监管巡查和农产品质量安全隐患排查治理。在生产销售环节开展食用农产品质量安全源头治理、打击私屠滥宰专项整治、守护舌尖安全专项整治、羊肉及其制品规范整治打击和打击食品安全违法犯罪清源行动、低劣红酒专项检查、5毛食品质量安全专项整治等,强化行刑衔接。2015年全市共查处食品安全违法案件3047件,罚没款1350余万元,侦破犯罪案件78起,抓获犯罪嫌疑人85人,取缔无证生产经营业户1200余家,撤消证照29个。在餐饮服务环节,组织开展文明餐桌、寻找笑脸就餐和清洁厨房行动,实行小饭桌登记备案,实行量化分级管理,加速提档升级,提升供给服务水平。同时,对不具有开办条件或拒不办证的,联合公安、城管、工商、教育、民宗等部门,坚决依法予以取缔。先后整理达标9091家,证照持有率、监督公示率、量化分级管理率、健康证持证率均达100%,公示小饭桌656家。

在协调联动严把每道防线的同时,我市还深入开展食安济宁品牌引领行动,培养济宁的食品放心品牌,引导公众消费,提升食品安全保障水平。目前全市全年共申报食安山东食品生产加工示范企业30家,食品流通示范店975家,餐饮示范街区5条,大众餐饮连锁企业8家,餐饮中华4家,地方风味名吃20家,餐饮示范店59家和示范学校食堂68家。

随机抽检、全程追溯,创新监管才能吃得安全

抽检是食品药品安全监管的重要方式之一,为进一步推进监管方式创新,今年我市食药部门将建立随机抽取被检查对象、随机选派检查人员的双随机抽查机制。建立完善全程追溯体系,重点围绕婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等品种,先期展开试点,催促和指点生产企业建立质量安全追溯体系,实现全产业链可追溯管理。做好肉类、蔬菜及中药材流通追溯体系建设工作。抓好农产品质量安全监管追溯平台建设,积极探索水产品追溯等全程监管长效机制。实行严格的农业投入品使用管理制度,严格执行国家关于农药兽药使用的有关规定,强化产地检验检疫,提高源头安全保障能力。落实食用农产品种植、畜禽水产养殖等环节管理制度,加大对种植环节化肥、农药等生产投入品的监管力度,规范生产经营行动。

与此同时,今年我市还将加大监督抽检和风险监测力度。鼓励大中型商场超市引进第三方检验机构。进一步提高基层食品安全监督抽检和风险监测能力。展开守护舌尖安全整治行动,制定食品安全风险隐患、突出问题和监管措施清单。建立跨区域协作机制,强化检打联动和行刑衔接,推动食品安全类案件纳入检察院公益诉讼改革试点。集中暴光一批典型案例,充分发挥司法和舆论震慑作用。加大对违法者的监管频次和力度,实行约谈、处罚、公然曝光、行业禁入等措施,让违法者一旦违法、不得安宁,不敢犯法、犯不起法。

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