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芝麻薄脆首发

发布时间:2019-07-21 15:42:33 编辑:笔名

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“次做就成功了,还得到了朋友的称赞,香甜脆,休闲好零食哦。鸡蛋清6个,大约125至130克左右。低筋面粉120克,黑白芝麻120克,糖75克,玉米淀粉30克,油105克。鸡蛋清大小不一样,看面糊,如太厚了可以加点蛋清。我就是这样随机变的。”

食材明细

主料 鸡蛋清 6个 低筋面粉 120克 芝麻 120克

辅料 棉白糖 75克 玉米淀粉 30克 玉米油 105克

甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度

芝麻薄脆的做法步骤

1

备好食材。芝麻可以提前烤熟。烤箱160度,8分钟。

2

蛋清中加入白糖。

3

加入盐。搅拌,不用打发。

4

加入油。

5

加入面粉和玉米淀粉。

6

加入烤熟的芝麻。

7

充分搅拌均匀。拿起蛋抽,面糊顺滑而落。

8

烤盘里铺上油纸或者耐高温硅胶垫。倒入适量面糊。使用刮板平铺均匀,越薄口感越好。

9

预热烤箱150度,烤箱上下火加热风功能烘烤15分钟。

10

出炉。掰成块即可。

11

很美味哦。

小窍门

烤制时注意自家烤箱温度。颜色太浅就不够脆,要注意观察。

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