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城乡个体酿酒土作坊急需整治

发布时间:2019-07-16 22:53:28 编辑:笔名

城乡个体酿酒“土作坊”急需整治

同志: 当前各类酿酒业发展迅速,销量大增,尤其是农村,市场更加广阔。然而在一些城乡结合部“死角”和部分偏远山区,不法商贩在金钱利益的驱使下,纷纷办起了酿酒“土作坊”,以此来牟取暴利,严重危害广大城乡消费者的生命及身体健康。 更有甚者用工业酒精和甲醇兑水冒充白酒在市场上出售,致人死伤案件不断。 笔者曾在一家县级酒厂当过十年的酒厂厂长,深知酿酒工艺的独特性和假酒的危害性。据笔者调查了解,近几年来,假冒伪劣酒在各地市场上十分猖獗,这些制酒“土作坊”工艺落后,设备陈旧,所生产的酒色泽浑浊,卫生指标和理化指标中的铅、砷、杂醇油等危害人体健康的主要指标严重超标,饮用后中毒头痛,甚至终身残疾。 而造成假冒劣酒猖獗的原因:一是制假者利欲熏心,见利忘义,他们“打一枪换个地方”,行动诡秘,给检查监督带来困难;二是消费者识别能力差,分不清真假,尤其是一些人贪图便宜,结果被坑被害;三是有关执法部门打击力度不够,对制假者往往罚款了事,而制假者认为只要交罚款,就可以再继续制售假冒伪劣酒;四是各执法部门平时整顿检查都在大中城市及一些县城进行,在农村特别是偏远农村很少有人进行检查监督,致使部分城乡个体酿造“土作坊”制售假酒严重,伤亡事件不断发生,广大群众反映强烈。 一年一度的春节即将到来,城乡市场酒产品需求量增大,同时也是不法制酒商大量制售假劣酒牟暴利的机会。为此笔者呼吁各地工商、质检、酒类、卫生防疫、食品监督等部门在加强酒类市场管理的同时,应该强化对城乡个体酿酒“土作坊”的监督管理,禁止工业酒精和甲醇生产厂家私自销售。对目前的酒类生产企业严格按照国家规定实行生产许可证制,对那些制售假酒的不法商贩,该取缔的取缔,该罚治的罚治,该曝光的曝光,该判刑的判刑,净化酒类产销市场秩序,保障广大消费者的身心健康。

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